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武玉林:在薄利行业坚守初心

时间:2022-8-14 11:58:44   作者:石海娥     
内容摘要:一部分商贩开始向大环境妥协,武玉林却坚持先规范企业行为,后生产产品。好多顾客买了所谓的低价商品后,兜兜转转还是回到了他的店铺

  「人物名片」

  河北邯郸市丛台区玉林调味食品厂厂长,中国个协理事,河北省个私协会副会长,河北省个体私营经济优秀个体经营者,河北省先进个体工商户,邯郸市非公有制企业党建优秀党务工作者,邯郸市丛台区优秀政协委员。


武玉林:在薄利行业坚守初心


  “从拿到营业执照那一刻起,我就给自己立下誓言:货真价实,勿欺叟童,以诚做人,勿凌同行,扶危助困,团结互帮,服务大众,繁荣市场。”一诺千金,34年来,无论在创业过程中遇到怎样的问题,河北邯郸市丛台区玉林调味食品厂(下称玉林调味品)厂长武玉林也从未违背过自己的这一誓言,一步步稳扎稳打,最初的小工厂逐渐发展壮大,其研发生产的香三调味料、炖肉料、麻辣鲜等50多种固态调味料销往全国20多个省市,玉林调味品也发展成华北地区调味品行业内的佼佼者。


  自行车筐里的小买卖


  武玉林小时候的家境颇为艰难,兄弟姊妹9个加上父母,十来口人挤在两大间土坯房里,一下雨,屋顶漏下来的都是泥水。“为了维持生计,我父亲推着装满各式各样香辛料的小车,去附近乡镇的集市上叫卖。”那个时候,香辛料都是用石磨现磨成粉,按祖传比例混合,然后用一片片纸包起来出售,各种香料的配比非常关键,武玉林耳濡目染,学习了很多香料的制作技能。20多岁时,武玉林离开出生地简庄村到邯郸闯荡,一辆带车筐的旧自行车成了他致富的工具。“我在当时市中心的和平市场上卖花椒、八角、桂皮、辣椒等香料散货。”骑着车,车筐里放着货,到了市场,拿块布往水泥台面上一铺,就开始做买卖。靠着一手迅速分辨香料品种和童叟无欺的生意理念,武玉林逐渐积累了一部分客户,自身鉴别货品的能力也越来越强。“香料是薄利行业,每种香料配比多一分少一分都影响着成品的口味,同时也关系到商家的成本。”武玉林的香料之所以受欢迎,最主要的原因还是在于他对于品质的把控和实实在在的配比。因为口碑好,武玉林的生意逐渐做大,从自行车筐起步的小买卖发展成了批发生意,武玉林随即在邯郸市丛台区蔚庄市场开了一间调味品原料批发门市,从“行商”成为有固定摊位的“坐商”。


  绝活和坚持


  有了固定摊位后,武玉林更加注重诚信经营,不仅如此,他日臻成熟的鉴别能力也开始被广为传播:别人随便拿出任何一种调料,他就能说出它的产地、成色、市场价位,以及需求方向等相关信息。这手绝活让武玉林的名气不胫而走,回头客数量大幅增长,回头客又介绍新客,玉林食品的名气越来越大。


  “商品好、价格合理是一个原因,另一个原因是我们赶上了好时候。”武玉林说,彼时,调味品行业开始快速发展,同时,行业竞争加剧,连外行也争先恐后地涌入。“调味食品行业看似门槛低,其实门道不少。”武玉林说,很多生意人并不懂调味品,进货时只图成本低,所以当时市场上以次充好、以劣充优的行为十分严重,真正的好产品反倒得不到市场的认可,整个行业呈现出无序竞争的局面。

  一部分生意人开始向大环境妥协,被动卷入了低价竞争的漩涡。

  对调味品有着特殊感情的武玉林不愿意看到行业陷入混乱。摒弃嘈杂的声音,武玉林一心做自己的事,坚持将守法经营作为立厂之本,不造假、不掺假、不售假、不欺行霸市,坚持先规范企业行为,后生产产品。“好多顾客买了所谓的低价商品后,兜兜转转还是回到了我的店铺。”看似在当时“格格不入”

  的经营思路经受住了市场的考验,武玉林硬是在当时的大市场中闯出了一片自己的天地。2000年,做为一名党员,武玉林响应市场监管部门的要求,率先成立了党支部,用“红色空间”引领企业发展,有了“主心骨”,玉林调味品的传统管理和经营模式都焕发了生机。

  每道关卡都不能懈怠


  “这个时候,我萌生了拓宽生意范畴的念头。我想把父亲传下的祖传秘方用起来,自己生产包装调味品。”当时的武玉林虽不能非常精准地表达自己的想法,但已经有了打造品牌的初步意识。2000年初,武玉林的个人独资企业——河北邯郸市丛台区玉林调味食品厂正式成立。


  厂子成立后,从货源到成品的每一个环节,武玉林都亲自把控,有时一次性来货一两百件,无论多忙,武玉林只要在厂,一定会把每一件都打开验看,且当天即使加班也要验完。一旦发现不合格,必须第一时间反馈给供货商。即便出差在外,只要到货了,当天无论多晚,武玉林也一定会打电话询问检验结果。八角是玉林产品中最为主要的一味原料。有一次,因为订单要得急,供应商事先没先发样品而是直接发了玉林食品需要的货。货到后,武玉林用手一抓就发现,八角的干度不够,这会导致成品发霉变质,武玉林立刻联系供货商把货退回,所有费用由玉林食品自行承担。因为这样的坚持,玉林食品几十年无一起安全事故,树立了良好的品牌形象。

  除了原材料,流水线也是武玉林特别较真的环节之一,只要有时间,他就会穿好工作服去“跟线”,他会仔细检查包装上的生产日期,并一遍遍向车间主任和质检人员强调:生产日期一定要按实际生产时间打印,不合格的产品一律不能出厂。

  在这个薄利行业,武玉林坚持创新,无论去哪个城市,一下车他就直奔当地的农贸市场或药材市场,然后住到市场附近,每天一大早就去逛市场。有时候一天能去市场逛好几次,看产品、问行情,反复钻研产品的提升空间,“调味品是一个传统行业,要确保货真价实,坚持薄利多销,守法办厂,诚信做事,稳步经营,持续创新,逐渐将企业做大做强。”武玉林说。

标签:2022年第8期 1亿个体工商户的活力与韧性 
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