奥乐齐：超市品牌的竞争策略

  在沃尔玛、家乐福等零售超市节节败退时，来自德国的折扣超市品牌奥乐齐（ALDI）却逆势增长，在全球10余个国家拥有超过1万家店铺，年销售额超过800亿美元（约合5389亿元人民币）。
 
  奥乐齐的历史最早可以追溯到1913年。“二战”结束后，创始人推出即时折扣销售，将店内出售的商品在当地最低价格的基础上再减价3%，并承诺如达不到市内最低价格，消费者可向商店索回差价，并获得奖励。自此以后，店铺销量大增，门店也实现了规模扩张。
 
  如今，奥乐齐在欧美市场仍旧保持低价折扣的经营模式，Wolfe Research独立分析显示，在美国休斯敦和芝加哥等市场，奥乐齐的价格比沃尔玛低15%左右。
 
  规模效应是低价策略的保证，同样走低价策略的迪卡侬和宜家也是如此。而奥乐齐促成规模优势的主要手段在于售卖自有品牌和精简SKU.在奥乐齐，90%以上的商品属于自有品牌，这使得奥乐齐不仅可以把控产品从设计到销售的全过程，还可以省去中间商环节，将流通成本降到最低，使自有品牌商品在价格上极具竞争力。以奥乐齐在中国的门店为例，其4L饮用纯净水售价6元，比市场上同类瓶装水便宜35%-40%.区别于高达几万种SKU的传统超市，奥乐齐店内SKU仅有1800种左右，多数品类只提供2-3个选择。例如，鸡蛋仅有两种选择，一种是10枚450克的保洁鲜鸡蛋，售价10.9元，一种是12枚的540克营养谷物蛋，售价9.9元。有限的品类不仅缩短了消费者的决策时间，还减少了奥乐齐库存管理和摆放时间，同品类的大量采购也增加了奥乐齐与供货商谈判时的话语权。
 
  但奥乐齐在中国市场并不完全使用低价竞争策略。在中国，淘宝、拼多多等电商平台早已在低价上抢占了用户心智，奥乐齐索性转换打法，将目标锁定新中产群体，提供高端的、精致的商品。
 
  在欧美国家，为了保证低价，奥乐齐的店铺主要布局在租金低廉的偏远地区。进入中国后，奥乐齐在选址上更靠近中心城区，门店更小、更精致。在产品品类上，奥乐齐减少了生鲜品类，将即时品类增加到60-70种，包括便当、包子、三明治、沙拉、净菜以及各类中式半成品等，部分门店还设置了堂食区域。
 
  奥乐齐在中国坚持“线上+线下”的运营模式，通过微信小程序商城、扫码购功能和店铺周围三公里快速送等将线上和线下服务进行串联，搭建起完整的会员体系。同时，奥乐齐还和美团、饿了么等三方平台合作，进一步扩展销售渠道。除了中国，奥乐齐还在英国、澳大利亚等国家进行本土化探索。奥乐齐在英国的门店有69%的商品源自英国本土；在澳大利亚，根据当地消费者喜好，奶制品等品类实现了90%以上的本土化。奥乐齐在不同国家的差异化打法也成为小型零售企业的借鉴。