市井烟火中的温情守望者

  出身贫寒的王心亮，始终坚守在市井烟火中，成为一位温暖的“守望者”。在他看来，餐馆的经营不仅是为了谋生，更是一份社会责任。多年来，他始终怀着一颗感恩之心，用实际行动回馈社会。

 
  自2009年起，王心亮就积极投身教育公益事业。2014年，他设立“佳尝便饭心亮助学金、奖学金”，先后资助700多位品学兼优的困难学生，捐赠物资和现金达数百万元。
 
  王心亮的公益版图远不止于此：每年春节宴请环卫工人吃团圆饭，疫情期间为医务人员免费送餐，积极参与抗洪抢险、乡村振兴和地方建设等。这些年来，哪里有需要，哪里就有王心亮的身影，他用点滴善举践行着温暖大爱的担当。他捐资助学，为寒门学子点亮希望；关爱环卫工人，传递社会正能量；在抗疫抗洪中挺身而出，留下佳话。
 
  此外，王心亮还会为捐献造血干细胞的志愿者熬制爱心鸡汤，组织员工无偿献血。他用实际行动践行着社会责任，将爱心传递给无数人，温暖了整座城市，其乐于助人的故事还被编成情景剧《阿亮的年夜饭》。
 
  三十余年的餐饮生涯，王心亮始终秉持“食材是菜品的灵魂”，精心挑选一线品牌和生态食材。
 
  在食品安全方面，王心亮构建了一套严谨的保障体系：农残检测结果公示、食品48小时留样、明厨亮灶全程可视。更难得的是，他坚持“原味裸烹”的烹饪理念，拒绝使用任何食品添加剂。正是这份专注与务实，让佳尝便饭连续16年春节不打烊、不涨价，成为长沙市民心中的“金字招牌”。
 
  从山村少年到全国优秀建设者，王心亮用坚守证明：越付出，越富有。作为民营企业家，王心亮以实际行动诠释“富而思源”的担当，展现逆境中向上生长的力量，照亮了更多人前行的路。