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张晓蕾:规模做小,利润做大

时间:2022-4-29 15:29:43   作者:宁阳     
内容摘要:开咖啡馆、园艺公司、泰式SPA馆…… 张晓蕾每次创业都能成功,她的秘诀是什么
  大学时期获得八次奖学金,大三开始创业,读研时带领团队制作电视节目,做过老师、编导、编辑,开咖啡馆、园艺公司、泰式SPA馆……

  张晓蕾创业的每一步都踏中了消费热点,在张晓蕾看来,事业上的成功得益于知识的积累和对生活的热爱。

  高效做事兼顾学业和创业


  2003年,读大三的张晓蕾一边实习,一边与朋友在易趣卖东西,正式开启了创业生活。彼时,互联网经济才刚刚起步,没有经验可以借鉴,张晓蕾和朋友也是摸索着经营,真正的机会来自同学亲戚提供的半成品牛仔裤。面对未知的市场,张晓蕾先是寻找并阅读了关于服装的相关书籍,在了解不同国家服装尺寸的差别,裤子上的铆钉、挂扣、水手结等一系列细节后,她和朋友决定购入半成品牛仔裤,自己加工并销售,充足的准备换来了理想的结果,很快牛仔裤的销售利润达到了4000元/月。


  大学毕业后,张晓蕾选择继续攻读研究生学历,并且开始在影视制作公司兼职,入职之前,她就向老板表明自己值得高薪。事实也证明了张晓蕾所言非虚,因擅长景区文化和旅游资源开发,他们制作的旅游节目受到了甲方的高度认可。成片卖得好,老板也愈发信任她,从节目策划、文案设计,到制作费用,全都交由张晓蕾统筹。

  研究生毕业后,张晓蕾进入高校教书,但仍然兼职制作公司的工作。

  在制作节目时,她接触到很多前沿思想,张晓蕾经常在课堂上给学生教授现场采访、前期策划的细节,深受学生喜爱。在张晓蕾看来,兼职反而让她读书更专注——为了兼顾学业和事业,她会提高自己做事的效率;兼职还能让她开阔视野,提高自己的新闻专业能力,积累人脉和实践经验。

  从兴趣出发找到创业的方向


  2018年,张晓蕾离开学校,进入《成都晚报》报社副刊工作,因为接触了很多吃喝玩乐的内容,也结识了志同道合的伙伴,就萌生了开咖啡馆的想法。张晓蕾的合作伙伴是一位来自北京的女孩,为了经营好咖啡馆,两人一起报名学习咖啡的知识,从最早分不清咖啡的种类,到最后即便是盲品咖啡,也能达到品鉴师的水平。


  搭档之间的互补是咖啡馆成功的秘诀,张晓蕾负责咖啡馆的店面和LOGO设计,咖啡豆、咖啡机的选择以及运营。搭档负责给咖啡师培训,讲解每种豆子的特质、研磨的细度,把控出品的质量和门店日常事务。

  第一家咖啡馆取得成功后,张晓蕾在隔壁街又开了两家咖啡馆,其中一家意外带来了又一个创业项目。

  张晓蕾从小喜欢植物,对店里植物的搭配和养护都很用心,经常有客人把店里的植物买走,补货量越来越大,卖植物的商家甚至以为她在经营植物店。在旅途中寻找并光顾咖啡馆和花店,是张晓蕾的另一个爱好,她发现国外很多漂亮的园艺商品都是中国制造的,结合自己售卖植物的经验,她决定开始做园艺品和植物的生意。

  现在,张晓蕾的园艺品生意经营得风生水起,除了做国际贸易,公司还承接园林工程、大型景观的设计和建造。同时,还打造了稚拙手作和隆河星空园艺两个品牌,销售瓷器和园艺品。

  团队走上了正轨,张晓蕾又空出了时间和精力。2019年,一位做零售的朋友邀请张晓蕾合开家泰式SPA馆,这一提议再次撞上了张晓蕾的爱好。喜欢按摩的张晓蕾,尝试过各种国家的按摩服务,消费范围从5美元的街边店,跨到500美元的高端店。

  虽然创业的方向再次贴合自己的兴趣,但是涉及到投资,张晓蕾还是谨慎了起来,选择开了一家加盟店。

  “我们懂一部分相关知识,但是按摩的手法、经营的细节自己都不知道。”张晓蕾表示。业务方面有职业经理负责,张晓蕾与合作伙伴将更多精力投入到推广,研究在大众点评、美团、本地公众号、抖音上投入广告的回报率,以及用什么方式吸引顾客。

  创业的信心来自书本和经历


  大量读书,经常有心无心地充充电,也是张晓蕾的生活方式。“我的知识来源于生活的比较多,家里对我的影响很大,小时候家人从不限制我看什么书,家人对我的要求就是品行端正、多读书、少说话。比如假期我可以在家里面看一下午的书,家人不会问我在看什么书,或者说这种小说你不能看。小时候,我看了很多历史书籍,还有琼瑶、金庸、三毛的小说。”在张晓蕾看来,这些书给了她一个“浪漫的体质”和一个“独立的大脑”,从小家人就给了她决断的权力,所以她几次创业都是自己做主。


  “我母亲是军医,从小要求我,不学别人,做好自己,就算成绩不好,也要德行好。”因家长的开明,张晓蕾阅读了大量书籍,包括一些很杂、很冷门的书,这些书无形中帮助了她创业成功,比如一本关于色彩的书,就让她在花卉的搭配上更有优势。张晓蕾认为,要杂学一些,不一定非得学得深,但是宽度要够。

  谈及跨行业创业,张晓蕾表示,其创业信心来自学习能力强,能快速掌握相关知识,也源自过往的生活经历。比如开咖啡馆是因为自己喜欢咖啡,在报社副刊工作也经常接触相关题材。开园艺公司是从小受到姥爷的耳濡目染——4岁时姥爷就用锅铲给自己做了第一把园艺铲,她从小就懂得怎么耕作。开泰式SPA馆是因为自己爱玩,每次出国旅行,都会特意寻找大大小小的SPA馆去体验。

  不逼迫自己,更要宽以待人


  身为斜杠青年,又带领数家企业,张晓蕾却始终给生活留出了足够的空间,她说:“虽然结婚很久了,但我跟爱人仍会一起喝咖啡、喝茶、郊游,带着女儿、父母去旅行。感觉玩的时间多一点,工作时,脑子会更松弛,灵感也更多,否则每天都为了公司的运营冥思苦想,既想不出好的办法,也会很痛苦。”


  做大型庆典时,张晓蕾负责鲜花的设计,基本都是晚上才能进场干活。

  “外人可能觉得我们起早贪黑,其实我们贪黑但是不起早,因为人在精力充沛的情况下,才能把工作做得比较圆满。

  一般大活动干完了,第二天全公司都找不到人。“张晓蕾说,”这不算请假,大家已经工作很辛苦了,精疲力尽地来公司上班,效率也不高,不如在家好好休息,隔天再上班时大家都开开心心的,工作效率也更高。如果遇上加班,除了加班费,公司还会给大家准备夜宵和饮品,甚至其他公司搭舞台的伙伴们,我也会给他们准备一些饮品,目的就是大家一起把事情圆满地做完。“张晓蕾表示。

  张晓蕾的经营理念是“规模做小、利润做大”,给员工更好的待遇,员工就更愿意为公司付出,员工稳定性好,公司就更能抵御风险。疫情期间,很多做零售的同行都消失了,小而美的园艺公司却在不断成长。

标签:2022年第4期 
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