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咖啡渣里的财富

时间:2016-3-23 10:18:51   作者:阳光   来源:   评论:0
内容摘要:

咖啡渣里的财富

 

  咖啡是世界第二大大宗商品,仅次于原油。全球人口每天会喝掉20多亿杯咖啡,即使在咖啡市场基数不算很大的中国,平均每年的消费增长也超过25%,与咖啡相关的其他产业也由此受到各界关注。

  长久以来,咖啡渣都被作为废物处理,但有些精明的人却从中嗅到了商机,德国设计师Julian Lechner便是其中一位。设计专业出身的他比其他人多了一些天马行空的想法,如何将日渐增多的咖啡渣变废为宝就是他2009年在意大利工作时萌生的“不靠谱”想法。

  Julian Lechner认为,世界上咖啡的日消耗量正在增长,所以咖啡废料再利用存在着非常巨大的商机。利用业余时间,他开始在意大利各地回收咖啡渣。因为咖啡渣在很多人眼里不但毫无用处,还得专门安排人手收集和丢弃,而这并不是一件讨喜的差事,所以这种定期回收的做法无异于给他们解决了一个大麻烦。

  经过反复试验,Julian Lechner找到了一种热压铸的方法,利用这种方法,他将咖啡渣、天然胶水和一些可回收的木颗粒压制混合,并在研究和试验5年之后创造出一种独特的配方,能将咖啡渣作成咖啡杯,这种咖啡杯坚硬且防水,即使用洗碗机进行清洁也没有问题。

  获得成功后,Julian Lechner制作出了第一套咖啡杯,并命名为“Kaffeeform”。其的表面像深色大理石木,每个杯子的纹理都独一无二。因为是利用咖啡渣制作而成,所以“Kaffeeform”本身带有咖啡的香气,即使用它喝白开水也会有淡淡的咖啡香。

  “Kaffeeform”咖啡杯首次亮相是在荷兰阿姆斯特丹咖啡节上,它的出现吸引了很多人的目光,展出没多久,柏林当地的一家咖啡厅便开始使用这种杯子,并由此获得了更多客户,其中相当一部分是为杯子而来。

 

标签:2016年第2期 
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