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高省元:自造机器生产发芽糙米

2021-8-15    作者:石海娥    来源:    

  2005年,38岁的陆军某集团军少校军官高省元突然接到转业命令。虽然万般不舍,但服从命令是军人的天职,脱下军装的高省元毅然选择了自主择业。“江苏省无锡市经济发达、交通便利,从这里开始创业,成功率相对较高。” 高省元这样认为。


高省元:自造机器生产发芽糙米


  创业的决心有了,地点也选好了,但要从哪个领域开始?高省元在哈尔滨当的兵,经过深思熟虑,他决定做东北特产生意。“东北有很多健康绿色的地方特产,比如大米,我想让无锡人也能尝到东北的健康食材。”成为东北特产无锡代理商后,高省元一直坚持诚信经营,在生意逐渐步入正轨的同时,他也摸索出了一些经商技巧,慢慢把店铺经营的风生水起。如果按照这样的发展路径,高省元可能会把特产生意越做越大,但一位顾客的到来却让他改变了自己的创业方向。

  发芽糙米


  2007年的一天,高省元正在店里盘账,一位老太太走进店铺问到:“老板,你这里有发芽糙米吗?”正忙着盘账的高省元随手一指回答到:“东北糙米在那边。”顺着高省元手指的方向,老太太走近一看,皱眉道:“我不是要糙米,我是要发芽糙米!”


  高省元愣住了,“发芽糙米是什么东西?”他立刻放下手头的活和老太太攀谈起来。通过交谈,高省元得知,发芽糙米有改善血糖、调节血压的作用,老太太是糖尿病患者,家里人曾经托人在日本给她买过发芽糙米,吃后感觉很好。米吃完了,老太太找了国内很多地方都买不到,今天也是抱着试试看的心态来到高省元店里,结果还是一无所获。

  为什么国内买不到发芽糙米?发芽糙米究竟是什么?带着疑惑,高省元通过网络查询、多方打听,终于弄明白了什么是发芽糙米。“将糙米在一定温度、湿度下进行培养,待糙米发芽到一定程度时将其干燥,所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品即称为发芽糙米。在预防老年痴呆、缓解风湿病人关节肿胀、降血糖血脂以及抑制癌细胞增殖成分等方面有很好的效果。”但发芽糙米初始研究源于日本,后来进入台湾。而国内当时的发芽糙米市场还是一片空白。

  “发芽糙米是个新兴的行业,国内还少有人涉足,而且这是一种营养保健食品,尤其适合糖尿病人食用,还可以节约15%的粮食,这是利国利民的好事。”作为一名退役军人,高省元养成了雷厉风行的作风,他决定介入这个行业,填补国内市场空白。

  希望产能再翻番


  怎样制作发芽糙米?高省元经过多方打听后得知,“必须得有专业设备”。可当时国内市场尚处空白阶段,设备都要从国外进口,日本一台设备需要1000多万元。“高省元犯了难,但军人的不畏艰辛、不言放弃的精神又激励着他。”我在部队里学过车工,买不起,就自己造!“


  2007年下半年,凭借网络上查询的发芽糙米的原理和工艺,高省元开始了自己的研发之路。“既没有可以借鉴的经验,也没有可以参考的模型。”万事开头难,高省元晚上上网查询资料,请教相关专家,白天就在租的小厂房里手动打磨制作设备。

  “那几年为了研发设备,前后投进去300多万,退役金和多年的积蓄基本都砸里面了,连房子都卖了。” 记不清失败了多少次,重头来过多少回,经过反复摸索,高省元终于发明了滚动式发芽装置,糙米在机器里开始发芽了,发芽率也从最初的5%达到了10%再到50%,最后到了99%.成功研发出制作发芽糙米的设备后,高省元开启了新的创业道路。

  2013年8月,他成立了无锡御糖食品科技有限公司。“当年我们就在无锡农产品展销会上卖出了2000多斤发芽糙米;2015年被无锡市科技局评为优质高效生物农业科技支撑项目;2019年,御唐斋发芽糙米荣获营养健康事业腾飞奖……”目前,无锡御糖食品科技有限公司已经发展成为专门从事发芽糙米、发芽黑米研究开发生产的企业,还自主开发了发芽黄豆、发芽绿豆、发芽燕麦等数十种发芽谷物产品。公司产品遍销全国各地,日产能达到4000斤以上。

  “这个产量还远远不够。现在我最大的愿望就是将产能再翻番,达到日产万斤左右,因为产能如果能再扩大,成本还能再降低些。”高省元说,他生产的发芽糙米一定要物美价廉,要让更多的糖尿病人都能吃得上、吃得起发芽糙米。

  作为一名退役军人,高省元坚持履行和承担社会责任:2017年起,高省元和海英导医台栏目展开合作,在科普公益讲座上给一些三高人群免费发放发芽糙米;和无锡市营养保健协会合作,免费为200名糖尿病患者发放三个月的发芽糙米……今年7月,无锡御糖食品科技有限公司加入中国食品科学技术学会全谷物分会,这意味着,全谷类主食“发芽糙米”

  将出现在更多民众的餐桌上。
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