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尚凤霞:用一株鲜花打开乡村旅游新局面

作者:石海娥     
内容摘要:不断创新为凤尚园林带来更多机会,在销售自家农产品的同时,还带动了周边农户的农产品销售,同时,以农家乐为基础,打开了发展乡村旅游的新局面

尚凤霞:用一株鲜花打开乡村旅游新局面


  鲜花生意一直被视为“浪漫经济”的主力。从出售一株鲜花开始,南京凤尚园林花卉公司(下称“凤尚园林”)探索出了一条以鲜花为基础的多元化发展思路,凤尚园林也由原来仅有三亩土地的小公司,发展为拥有50亩土地的综合花卉企业。企业集绿植批发、花卉租赁、园林养护、蔬菜种植业务为一体,涉及鲜花设计、配送、维护、培育,覆盖农家乐吃、住、玩服务等综合业态,并带动了周边乡村旅游经济。


  11岁开始积累生意经


  凤尚园林的发展史和总经理尚凤霞的成长经历息息相关。


  9岁时,家境贫寒的尚凤霞被居住在花神湖边的一位老人收养,花神湖位于江苏省南京市雨花台区,以花木繁多闻名,人们祖祖辈辈以种花为业,收养尚凤霞的老人也以在茶馆说书、卖花为生。

  为了生计,尚凤霞11岁就开始卖花,积累自己的“生意经”。

  1989年,成家后的尚凤霞和丈夫一起经营百货店。当时,我国还处于计划经济时代,百货店在当地尚属新鲜事物,从小经商的尚凤霞眼光独到,将百货店的地址选在了交通要道卡子门一带。那里人流量大,生意非常好,积累了一部分客群和资金后,尚凤霞又相继在邻村开了第二家和第三家小百货店,从一开始创业,尚凤霞就把规范经营摆在了第一位,“当时大家还不了解营业执照,但我很早就办理了营业执照,并因此和当地的工商部门熟悉起来,在我之后的创业道路上,他们给予了我很多支持和帮扶”。

  九十年代初期,市场经济渐渐占据了主导地位,开在村里的小百货店逐渐失去了市场,尚凤霞决定关掉小百货店,跨界餐饮行业,在当时大家都不看好的雨花台广播电视学校开了第一家饭店——霞飞酒楼,完成了第一次转行。

  “品质和服务是我从卖花的时候就坚持的原则,开百货店时,即便货源紧张、物质匮乏,我也从未卖过一件劣质商品,现在开饭店,食品安全更是重中之重。”因为坚持好品质、好服务,甚至给予学生群体价格优惠,霞飞酒楼的好名声在消费群体中口口相传,很快有了知名度,一些外地的广播电视行业从业者来到南京还会特意到雨花台广播电视学校探店打卡,让原本冷清的周边地带成了热门区域,带动了更多人前来创业。

  “我创业和别人不同,我是边工作边创业,这是从开百货店时就形成的习惯。”2003年,因政府拆迁改造,尚凤霞关停了霞飞酒楼,此时她已从一名普通的保险业务员成为保险公司的销售总监,眼界更高和人脉资源更广泛,她一边工作一边寻找第三次创业机会。

  两盆红掌带来40万元订单


  2009年,尚凤霞看准时机开始第三次创业。这一次,她回归最初涉足的行当,成立了凤尚园林,吸引了当地一批有几十年经验的花匠加入,打通了从种植到终端销售的环节,采用“就地取材”的模式开发客户。


  “所谓‘就地取材’,就是利用每次送花和换花的机会,给电梯工作人员、保洁员等赠送小礼品或鲜花,把他们发展成我在各个大厦的信息员,他们会告知我哪些单位有怎样的需求。”这种方法很快奏效,电梯中送出的两盆红掌三个月后为尚凤霞带来了一笔40万元的订单。

  做生意,不仅要比品质,还要比服务。“培育一盆花成本不低,而租给客户的价格却只有0.5元/天,有的品种花期短、不易养活,有时候连成本都收不回来,但为了服务好客户,我们宁可不赚钱。比如,别的花店租赁植物秉持‘能不换就不换’的原则,我们的更换率却高达70%.”

  尚凤霞从不怠慢任何一位客户,她的团队总在花叶还未出现败落迹象时就主动换新,绝不让客户给出差评。

  凤尚园林秉持“三光一净”的标准,即要求每位园艺师在服务客户时都要做到整体干净、叶面光洁、瓷盆光洁、地上无明显水迹。这样的高标准、严要求,使得凤尚园林在南京花卉市场站稳了脚跟,公司业务也从单纯的绿植租摆服务发展为向多家单位的园林提供养护服务,通过将室内植物与室外养护打包,公司实现了业务升级,各种订单纷至沓来。

  试水新模式


  2020年,新冠肺炎疫情席卷全国,各行各业面临巨大挑战,尚凤霞思变破局,把花卉园和农庄、电商结合起来,“农庄种了好多蔬菜,还养了鸡、鸭、羊、鱼虾,原来这些只是为了给客户提供休闲体验,疫情后我们开始线上销售。”这在同行中并不多见,尚凤霞从学用电脑、学当客服、学习打单开始,逐渐建立了自己的电商团队,销售自己产品的同时还帮助当地村民销售他们的农副产品。


  面对电商行业的激烈竞争,尚凤霞又开始试水引流模式,推出了“认领一块共享土地”方案:会员可以免费认领花卉园的一小块土地,凤尚园林的工作人员负责按照会员的意愿上种菜,定期给会员送菜。

  “试水一段时间后,我们发现了弊端。在这种模式下,即使花卉园没有收获蔬菜,我们也得给顾客送菜,成本不好控制。”经过探讨,尚凤霞对“认领一块共享土地”方案进行了改进,“我们将地交给菜农,菜农按照我们的需求种菜,然后我们再收购这些蔬菜。”新模式下,共享土地上的菜可用于供给凤尚园林农家乐,农家乐的客人还可以现场采摘,既有体验感,又能吃到放心的新鲜蔬菜,“蔬菜种植投入小、生长快,一两个月就能产生收益。”

  在用人理念方面,尚凤霞也与众不同。“那个年代,不给员工缴纳社保是非常普遍的现象,而我坚持给员工缴纳社保,当时还被同行质疑太傻。”凤尚园林的员工薪资也高于同行,“当同行工资在2500元左右的时候,我们的员工工资已经到了3000至3500元。”更高的薪金、完善的福利为凤尚园林吸纳了更多人才,这些人才为企业创新贡献了很多力量。“南京的鲜花种植产业有其特殊性,企业都是从广州购进成花后再栽种到自己的土地里养护。现在我们正在补足这个短板,尝试培育本土化,在玉兰花、蝴蝶兰品种上已经有了成果。”

  不断创新为凤尚园林带来更多机会,“我们现在有一个占地50余亩的农场、一个1600平方米的配送仓库和一个团购小程序。在销售自家农产品的同时,也带动周边农户销售,已为近万户消费者提供优质农产品,很多客户在长期复购我们的产品。”通过种植养殖生态化、线上订单接单无界化、物流配送全城便捷化、线下体验消费多样化等,凤尚园林的固定客户已有200多家。同时,以农家乐为基础,尚凤霞开始大力发展乡村旅游,带着客户去周边采草莓、摘石榴,为当地特色农产品销售和乡村旅游打开了一扇窗。



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