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传承制陶技艺

时间:2018-1-31 13:39:29  作者:傅涛峰  来源:
内容摘要:
  在贵州织金县有一种传承千年的手工陶制品:织金砂陶。源于宋代的织金砂陶,具有现代金属炊具无法替代的优点:一是砂陶自身结构稳定,不会释放对人体有害的物质;二是吸热和散热慢而均匀,最宜于煲汤、吃火锅等;三是其古朴的造型具有原生态美学价值,深受现代人的青睐。然而,由于受环境和人为等因素的影响,织金砂陶已渐入末路,当地仅存十几户砂陶制作坊,正努力地挽救这一古老的民间艺术。
 
  ①织金砂陶主要原料为当地产的白色粘土,无烟煤粉及煤灰,白砂泥。工艺流程从和泥、成坯、上釉到烧炼整个过程都是手工操作。
 
传承制陶技艺
 
  ②织金砂陶制作基本都以家庭为单位,制作场地也基本是在自家的房前屋后。
 
传承制陶技艺
 
  ③织金砂陶制作非常复杂,从原料选择到烧制成型,仅砂锅制作就需七十二道工序。
 
传承制陶技艺
 
  ④织金砂陶具有几个优点:一是盛食物不易变味、不易变色;二是保温性能好;三是炖鸡、肉等食物其味是其它类金属锅所不及;而用砂锅砂罐来熬中药,药效尤佳。
 
传承制陶技艺
 
  ⑤ 这些砂陶售价基本在几十元到一二百元之间。艰苦的生产环境,辛苦的制作过程,再加上微薄的价值,使得从事这项古老的技艺人越来越少,你几乎看不到有年轻人参与其中。
 
传承制陶技艺
 
标签:2018年第1期 
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